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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #Bla-bla...

Je publie à nouveau un essai, parce qu'on ne peut pas toujours réussir... Les échecs font partie de la cuisine !

 

Ici, j'ai réalisé des macarons, mais ça a loupé. Ca m'arrive régulièrement... Voici donc mes jolis macarons ratés.

Macarons ratés...

Ils sont donc craquelés et n'ont pas la jolie collerette habituelle.

Pourtant j'ai suivi une recette déjà validée, une très bonne recette. Je ne sais pas où ça a raté !

Macarons ratés...

Je crois que les loupés en terme de macarons peuvent être dus à beaucoup d'éléments extérieurs : température et humidité de la pièce, qualité des œufs, etc...

C'est tout de même toujours frustrant car les macarons c'est un peu de temps et de travail...

Donc j'ai tout de même fini mes macarons avec une ganache au chocolat noir. Et en fait ils étaient très bons.

Macarons ratés...

Tout n'était pas perdu !

Macarons ratés...

Et ça a été bien vite dévoré.

Macarons ratés...

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Miss gourmandise 04/11/2014 18:13

pas facile de faire des macarons mais l'important le goût est la ^^

Mes essais en cuisine 05/11/2014 20:25

Oui au final ils étaient très bons !

Emilie ramène sa fraise 01/11/2014 22:53

Et oui, ça nous arrive à tous ! Elles sont capricieuses ces petites choses !!!
Mais tu as bien rebondi, pas de perte ! :)

Mes essais en cuisine 01/11/2014 23:09

Oui le principal c'est le goût après tout...
Comme tu dis elles sont capricieuses, parfois c'est rageant !!