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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #recettes salees
Lasagnes tomates-champignons-quenelles

Un mélange assez étrange... Mais moi les lasagnes je les prépare souvent avec les restes de mon frigo, et celles-ci étaient vraiment très très bonnes et ont eu leur petit succès (comme quoi il faut toujours essayer...)

Pour un plat moyen de lasagnes :

  • Feuilles de lasagnes (le nombre dépend de la taille du moule)

  • Un paquet de quenelles (j'ai pris des quenelles assez grosses, et donc un paquet de 4)

  • Des champignons de paris émincés

  • Une à 2 briques de crème semi-liquide

  • De la sauce tomate

  • Herbes aromatiques (au choix, j'ai mis du persil)

  • Un poivron vert

  • De l'émmental râpé

  • Sel, poivre

Cuire les champignons et le poivron dans la sauce tomate, saler et poivrer et ajouter des herbes aromatiques selon le goût.

Beurrer un plat à gratin et y déposer les premières feuilles de lasagnes (je ne précuis pas toujours les feuilles de lasagnes car je laisse très longtemps dans le four et j'aime quand elles cuisent directement dans la sauce tomate et la crème...) afin de tapisser le fond du moule.

Par dessus, déposer la moitié de la sauce tomate-champignons-poivrons.

Ajouter une couche de crème semi-liquide.

Déposer une nouvelle couche de feuilles de lasagnes, puis la moitié restante de sauce tomate et encore un peu de crème.

Une dernière couche de feuilles de lasagnes, badigeonner de crème et déposer le fromage râpé.

Cuire feu moyen jusqu'à ce que les feuilles de lasagnes soient cuites (environ 1h).

Lasagnes tomates-champignons-quenelles

Bon appétit !

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