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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #recettes salees

Des spaghettis avec une bonne sauce bolognaise maison... Avec PLEIN de viande... J'adore.

Et c'est pas bien compliqué !

Ca mijote !

Ca mijote !

Pour celle-ci, pour 2 très gros mangeurs, voici les ingrédients :

  • 300g de bœuf haché

  • 1 oignon

  • 1 gousse d'ail

  • 1 petite boîte de tomates en conserve (ben oui c'est pas la saison alors une boîte ça fait bien l'affaire)

  • Herbe aromatique au choix (moi aujourd'hui c'était persil)

  • Huile d'olive

  • Sel, poivre

  • 1 « cube » saveur bœuf

Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive. Lorsque l'oignon est translucide, ajouter la viande. Faire revenir, saler et poivrer, et laisser mijoter.

Ouvrir la boîte de tomates et les découper en cubes. Délayer le cube dans le jus des tomates. Verser les tomates et le jus sur la viande. Ajouter les herbes aromatiques. Laisser mijoter afin de faire réduire la sauce.

Sauce bolognaise à ma façon

Et simplement servir sur des spaghettis al dente... Ou pas !

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Loulou 19/02/2013 08:54

rien de tel que le fait maison !!

Mes essais en cuisine 19/02/2013 19:51

Oui je suis d'accord, c'est le meilleur...
Merci de ta visite !