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Articles avec #bla-bla... catégorie

Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #Bla-bla...

Pas de recette aujourd'hui, juste une idée pour une île flottante gourmande... J'ai agrémenté la mienne aujourd'hui avec des pralines roses, tout simplement fondues dans une casserole avec un tout petit peu de crème. Attention ça sucre beaucoup... Mais...

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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #Bla-bla...

C'est les vacances !! Et en plus il fait un peu trop chaud pour cuisiner... Une petite pause durant ce mois d'août sera pour moi la bienvenue. De nouvelles recettes dès la rentrée ! Bonnes vacances à tous !

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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #Bla-bla...

Mon petit plaisir du week end... Un bon café et quelques douceurs salées et sucrées pour un week end cocooning... Pour le côté sucré, quelques tranches de pain grillées avec de la confiture et quelques sablés dont il faudra que je publie la recette. Pour...

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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #Bla-bla...

Je publie à nouveau un essai, parce qu'on ne peut pas toujours réussir... Les échecs font partie de la cuisine ! Ici, j'ai réalisé des macarons, mais ça a loupé. Ca m'arrive régulièrement... Voici donc mes jolis macarons ratés. Ils sont donc craquelés...

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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #Bla-bla...

Parfois ce site devrait s'appeler non pas mes essais en cuisine mais mes ratages en cuisine ! Donc pas de recette aujourd'hui. Là, la pâte n'a pas levé... Résultat hyper compact, goût de farine et de levure... Pffff Ma bête noire à moi c'est la brioche....

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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #Bla-bla...

Voilà un essai totalement raté ! J'ai voulu gélifier du coulis de tomates dans des petits moules en silicones. J'ai fait chauffer le coulis avec de l'agar agar, et je ne sais pas pourquoi ça n'a pas pris... Une question de quantité sans doute... Ou pas...

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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #Bla-bla...

Elles sont pas belles mes îles flottantes ?! Pour un premier essai, je les trouve très jolies. Mais par contre bien trop sucrées, j'attendrai donc de trouver une bonne recette pour la laisser ici. En attendant, je suis bien contente d'avoir réussi mon...

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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #gâteaux, #Bla-bla...

Il y a quelques temps, j'ai testé le royal au chocolat d'Alsa. La réalisation est simple, il suffit d'ajouter du lait par ci, de la crème par là, et sinon tout est déjà prêt dans les sachets. C'est facile à réaliser, et voici le résultat Bon, au niveau...

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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #Bla-bla...

Pas de recette, car c'est une préparation que j'ai achetée en épicerie asiatique, il suffit d'ajouter du lait dans la poudre, de faire cuire puis refroidir. Je l'ai mis dans des moules individuels en silicone en forme de cœur, ça se démoule très facilement....

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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #Bla-bla...

On reste dans les choux, mais avec du sucré, des chouquettes ! Il suffit de réaliser une pâte à chou mais pour le liquide, j'ai mis moitié eau, moitié lait. Et bien sûr j'ai sucré la pâte et ajouté les perles de sucre avant d'enfourner. Elles étaient...

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