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mes essais en cuisine

Top articles

  • Bento n°33

    15 septembre 2013 ( #bento )

    Cette fois-ci c'est la figue qui est à l'honneur dans ce bento encore une fois très simple. A droite, tortellini à la viande, morceaux de tomates et basilic frais. A gauche, figue toute simple en dessert...

  • Bento n°28, aux petits oignons !

    24 juillet 2013 ( #bento )

    De la simplicité (pour changer...) dans ce bento. En haut, taboulé petits-pois/maïs En bas, tomates cerise et cornichons aux petits oignons !

  • Bento n°6

    02 février 2013 ( #bento )

    A nouveau du très simple. En bas, du riz à sushi mélangé avec thon et vinaigre de riz assaisonné, moulé (avec moule spécial) de différentes formes, et accompagné de petites bouteilles de sauce soja. A côté, le reste du thon avec une petite boîte contenant...

  • Bento n°14 : Découpage

    24 mars 2013 ( #bento )

    Bento à base de découpage d’œuf ! A droite, simple salade de tomates avec cornichons et fleur d’œuf. A gauche, riz saupoudré d'assaisonnement pour riz acheté en épicerie asiatique. J'ai trouvé ça un peu étrange... Je ne pense pas que je renouvellerai...

  • Bento n°5

    19 janvier 2013 ( #bento )

    A nouveau un bento simple, pas de grande cuisine ! En haut : Purée de pommes de terre et saucisses de Strasbourg En bas : Tomate coupée en quartiers et saucisse de Strasbourg découpée en pieuvre... Rigolo à manger !

  • Haricots verts à la tomate

    16 novembre 2012 ( #recettes salees, #légumes )

    Pas super la photo... Petite recette inspirée de celle de ma grande sœur, qui nous a régalés une des dernières fois que je l'ai vue avec des haricots verts cuisinés à la tomate. Miam. Ne me souvenant plus de sa méthode, j'ai improvisé la mienne pour accompagner...

  • Etoiles glacées

    14 décembre 2014 ( #recettes sucrees, #biscuits-cookies-macarons-chocolats... )

    Une idée de glaçage pour de jolies petites étoiles... J'ai repris cette recette et, au lieu de fourrer les sablés à la confiture, je les ai recouverts de fondant "tout prêt" pour mille-feuille. J'ai versé un peu de colorant jaune pour certains. Verdict...

  • Bento n°30

    11 août 2013 ( #bento )

    En bas, pomme de terre cuite à la vapeur (avec un peu de beurre, de sel et de poivre) et rôti (acheté tout prêt) En haut, tomate-ciboulette à droite, nectarine à gauche et un peu de moutarde dans un petit moule en silicone au centre. Je me suis régalée...

  • Tarte toute simple à la tomate

    26 novembre 2012 ( #recettes salees, #tartes-quiches-pizza )

    Simple mais tellement bon ! C'est le genre de tarte qui met bien en valeur la tomate. Et qui est si facile à réaliser quand on est pressé, ou quand on a une « chute » de pâte comme moi aujourd'hui. Pour une tartelette : 1 chute de pâte brisée (faite maison...

  • Bento n°12 : Chili con carne de marmiton à ma façon

    17 mars 2013 ( #bento, #recettes salees )

    C'est simple, j'ai suivi cette recette trouvée sur marmiton, avec quelques changements. Je n'avais pas d'épices à Chili, j'ai donc mis du cumin, du paprika et une pointe de piment rouge en poudre, mélangés dans une petite boîte de concentré de tomate....

  • Glace yaourt et praliné

    20 juillet 2014 ( #recettes sucrees, #Glace )

    Très envie d'une glace, mais pas d’œufs... J'ai donc ressorti la recette de la glace au yaourt, en ajoutant, pour changer, du praliné acheté dans le commerce. J'avais un peu peur que l'acidité du yaourt ne se marie pas bien avec le praliné, mais pas du...

  • Rillettes de thon maison

    17 avril 2013 ( #recettes salees, #apéro )

    Me revoilà avec mes rillettes de thon servies avec les gougères de ce billet. Rien de plus simple, c'est vraiment le genre de recette que j'aime... La recette : Une boîte de thon au naturel Du fromage frais Ciboulette Poivre Mélanger le thon égoutté avec...

  • Bredele - Biscuits fourrés à la confiture

    22 décembre 2013 ( #recettes sucrees, #biscuits-cookies-macarons-chocolats... )

    Une autre recette de bredele, puisqu'on est dans notre lancée, il ne faut pas s'arrêter là. Normalement les bredele, c'est pendant tout le mois de décembre ! Voici la recette d'une amie sur laquelle j'ai craquée quand elle me les a fait goûter. Biscuits...

  • Tarte tapenade, oignons et anchois

    31 août 2014 ( #recettes salees, #tartes-quiches-pizza )

    Malheureusement, je n'ai plus la recette exacte de cette délicieuse tarte. Je ne me souviens plus de son origine... Mais je me souviens bien de son goût délicieux ! Il faut tout d'abord réaliser une tapenade en mixant olives noires et anchois. Ensuite,...

  • Charlotte toute simple aux fruits (au fromage blanc)

    20 octobre 2013 ( #recettes sucrees, #gâteaux )

    Un dessert très facile à faire, il faut juste le prévoir à l'avance. Pour une charlotte : 1 paquet de boudoirs (ou de biscuits à la cuillère) 250g de fromage blanc environ (du 0% pour une charlotte encore plus légère) Du sucre semoule Une boîte de fruits...

  • Tortellini à la viande et sauce aux légumes

    13 juillet 2014 ( #recettes salees )

    J'achète souvent des tortellini fraîches, et j'essaye de les agrémenter de différentes façons pour varier les plaisirs. Ici, j'ai réalisé une petite sauce aux légumes pour un plat complet et savoureux. Pour 2 belles assiettes 1 oignon 1 gousse d'ail 3...

  • Rouleau de printemps saumon fumé-épinards

    17 novembre 2013 ( #recettes salees )

    J'adore les rouleaux de printemps, car on peut y mettre tout ce qu'on veut ! Là c'est une version très particulière, j'adore le saumon fumé et les épinards apportent de la légèreté. Miam ! La recette : Feuilles de riz Eau tiède Saumon fumé Epinards Oignon...

  • Premier Bento – Bento lasagnes

    05 décembre 2012 ( #bento )

    Enfin je dis premier, mais j'ai déjà posté une photo de bento dans ce billet. N’empêche qu'aujourd'hui j'ai envie de créer une nouvelle catégorie pour ce blog : les bento ! J'en fais parfois, des beaux, des moins beaux... Alors je commence par un bento...

  • Cheesecake au thon sans cuisson

    05 juin 2013 ( #recettes salees )

    Premier cheesecake salé que je réalise, j'ai vraiment aimé ! J'ai trouvé la recette sur le blog « Tais toi et mange ! », sur ce billet. Je n'ai simplement pas mis de concombre et de tomates confites, sinon j'ai suivi la recette. J'ai ajouté de la ciboulette...

  • Tortilla !

    10 février 2013 ( #recettes salees )

    Mais un peu spéciale, car non pas à base de pommes de terre mais de quinoa. J'avais un reste de quinoa et je ne savais pas comment le « recycler »... Et puis, envie d'une tortilla, et voilà. La recette est simple ! J'y ai mis : 4 œufs 150g de quinoa cuit...

  • Galette des rois noisette-chocolat

    06 janvier 2014 ( #recettes sucrees, #gâteaux )

    J'ai encore une fois testé un recette marmiton, pour une galette originale. J'ai suivi cette recette sans rien changer, en utilisant deux pâtes feuilletées pur beurre. On a vraiment beaucoup aimé, ce n'était pas trop écœurant, avec un bon petit parfum...

  • Blinis faciles

    26 janvier 2014 ( #recettes salees )

    Cette recette, je l'adore ! Ultra facile et rapide, et même si les blinis n'ont pas la consistance des « vrais » (ou plutôt des plus traditionnels), moi je les aime beaucoup. Voici donc le lien de la recette de marmiton que je suis toujours à la lettre. Ils...

  • Bento n°31

    25 août 2013 ( #bento )

    L'avantage de faire un grand cake, c'est qu'il en reste souvent et que ça va direct dans le bento ! Donc ici, une tranche de cake poivron-thon-ciboulette avec du riz et du basilic en bas, et en haut, une autre tranche de cake poivron-thon-ciboulette avec...

  • Bento n°9

    06 mars 2013 ( #bento )

    Un bon bento d'hiver plein de vitamines. En bas, jambon blanc et purée de céleri maison (avec persil) En haut, une belle orange bien rangée !

  • Cookies chocolat blanc et cranberries séchées

    11 mai 2014 ( #recettes sucrees, #biscuits-cookies-macarons-chocolats... )

    Une tuerie ces cookies ! Les meilleurs que j'ai fait, toute variétés confondues. J'ai trouvé la recette ici, et je la garde précieusement pour les refaire !

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