Rillettes de maquereaux ail et fines herbes

21 Mars 2015

Rédigé par Mes essais en cuisine et publié depuis Overblog

Une nouvelle petite recette de tartinade pour l'apéro.

Après les rillettes de thon, voici une variante au maquereaux.

Pour ce mélange, j'ai utilisé un fromage ail et fines herbes.

C'était bon mais un peu fort en ail pour moi. Je préfère au final utiliser un fromage frais nature et assaisonner plus à mon goût...

Voici tout de même ma recette du jour :

Pour un bol de tartinade :

Mélanger le maquereaux et le fromage jusqu'à obtention de la bonne consistance. Servir bien frais sur des tranches de pain grillé...

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