Nouilles sautées façon riz cantonnais

Un reste de nouilles asiatiques... Envie de nouilles sautées... Pas beaucoup d'accompagnement dans mon frigo... Mais tous les ingrédients pour un riz cantonnais (c'est pas difficile : petits-pois, jambon et œufs).

Donc j'ai testé : nouilles sautées "à la cantonnaise". Aussi apprécié que du riz !

Pour 2 bonnes assiettes :

• Un reste de nouilles asiatiques (ou sinon, réhydrater environ 100g de nouilles)
• Une petite boîte de petits-pois
• 2 œufs
• 2 tranches de jambon
• Huile d'olive

J'ai tout d'abord fait une omelette avec les 2 œufs, puis j'ai réservé. J'ai ensuite fait revenir mes nouilles dans de l'huile d'olive. Puis j'ai ajouté les petits-pois et le jambon. Une fois bien chaud, j'ai versé mon omelette, bien remué, et servi.

Une bonne assiette en plat principal, avec de délicieuses fraises en dessert...

Parfait pour nous !