Mini cakes pour goûter gourmand

14 Septembre 2014

Je publie enfin la recette des petits cakes que j'ai mis en fond d'écran de ce blog.

Avec du retard !!

Ces petits gâteaux sont simplement de petits 4 quart améliorés avec pépites de chocolat blanc pour les cœurs, et petites de chocolat noir pour les autres.

Recette du 4 quart :

4 œufs
Le même poids de farine
Le même poids de sucre
Le même poids de beurre
1/3 de paquet de levure chimique

Je mélange les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. J'incorpore ensuite la farine et la levure, puis le beurre et enfin les blancs d’œuf battus en neige.

J'ajoute les pépites et j'enfourne four moyen pour 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que ce soit bien cuit.

Jolis et bons !