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mes essais en cuisine
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recettes sucrees

Panna cotta à la crème coco

8 Février 2015

Rédigé par Mes essais en cuisine et publié depuis Overblog

Panna cotta à la crème coco
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Pour cette recette, j'avais une petite brique de crème de coco dont je ne savais pas quoi faire. J'utilise souvent du lait de coco mais pas de la crème...

J'ai donc fait une petite recherche sur le net et j'ai trouvé cette recette de panna cotta chez cuisine métisse.

Son billet m'a fait saliver...

Donc j'ai tenté !

Panna cotta à la crème coco

J'ai suivi sa recette à la lettre, en mettant de l'agar agar à la place de la gélatine (il faut alors laisser bouillir le mélange 1 à 2 minutes), et en versant le liquide encore chaud dans des moules en silicone en forme de cœur.

Le lendemain, j'ai démoulé et servi avec un bon thé et plein de choses différentes pour goûter : confiture, coulis de framboise, sirop d'érable... La prochaine fois j'essaye avec une sauce au chocolat !

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Panna cotta à la crème coco
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L
la cuillère aux mille délices
20/02/2015 10:50
très belle panna cotta! des saveurs qui me plait en tout point :) bonne journée
Répondre
M
Mes essais en cuisine
20/02/2015 20:59
Merci !<br /> Belle soirée à toi !
E
Emilie ramène sa fraise
15/02/2015 21:51
Ca doit être trop bon à la noix de coco ! Et avec des formes coeurs, c'est chouette !
Répondre
M
Mes essais en cuisine
16/02/2015 09:53
Oui c'est très sympa à la noix de coco. Quant à mes moules, je vois qu'ils ont du succès ! Ce sont des moules en silicone, une plaque de 6 petits coeurs et je l'aime beaucoup !
F
fimère
14/02/2015 20:47
absolument un régal bravo<br /> bonne soirée
Répondre
M
Mes essais en cuisine
14/02/2015 21:13
Merci, bonne soirée à toi aussi !
L
Lou
13/02/2015 19:49
A la noix de coco, j'adore ! Et j'aime beaucoup tes moules !
Répondre
M
Mes essais en cuisine
13/02/2015 20:24
Oui à la noix de coco ça change vraiment et c'est très bon !
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