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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #recettes sucrees
Panna cotta à la crème coco

Pour cette recette, j'avais une petite brique de crème de coco dont je ne savais pas quoi faire. J'utilise souvent du lait de coco mais pas de la crème...

J'ai donc fait une petite recherche sur le net et j'ai trouvé cette recette de panna cotta chez cuisine métisse.

Son billet m'a fait saliver...

Donc j'ai tenté !

Panna cotta à la crème coco

J'ai suivi sa recette à la lettre, en mettant de l'agar agar à la place de la gélatine (il faut alors laisser bouillir le mélange 1 à 2 minutes), et en versant le liquide encore chaud dans des moules en silicone en forme de cœur.

Le lendemain, j'ai démoulé et servi avec un bon thé et plein de choses différentes pour goûter : confiture, coulis de framboise, sirop d'érable... La prochaine fois j'essaye avec une sauce au chocolat !

Panna cotta à la crème coco

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la cuillère aux mille délices 20/02/2015 10:50

très belle panna cotta! des saveurs qui me plait en tout point :) bonne journée

Mes essais en cuisine 20/02/2015 20:59

Merci !
Belle soirée à toi !

Emilie ramène sa fraise 15/02/2015 21:51

Ca doit être trop bon à la noix de coco ! Et avec des formes coeurs, c'est chouette !

Mes essais en cuisine 16/02/2015 09:53

Oui c'est très sympa à la noix de coco. Quant à mes moules, je vois qu'ils ont du succès ! Ce sont des moules en silicone, une plaque de 6 petits coeurs et je l'aime beaucoup !

fimère 14/02/2015 20:47

absolument un régal bravo
bonne soirée

Mes essais en cuisine 14/02/2015 21:13

Merci, bonne soirée à toi aussi !

Lou 13/02/2015 19:49

A la noix de coco, j'adore ! Et j'aime beaucoup tes moules !

Mes essais en cuisine 13/02/2015 20:24

Oui à la noix de coco ça change vraiment et c'est très bon !