Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #recettes sucrees, #Glace
Glace au yaourt

Cet été, j'ai fait l'acquisition d'une sorbetière. Envie d'essayer des glaces maison... Et surtout de pouvoir reproduire des parfums qu'on ne trouve pas toujours facilement.

Aujourd'hui je vous présente une recette de glace au yaourt que j'ai piquée chez Audrey de ma p'tite cuisine.

Ce que je voulais c'est une recette simple et goûteuse, ce que j'ai trouvé sur son blog avec cette recette.

J'ai utilisé du yaourt nature maison, sinon j'ai suivi à la lettre sa recette.

Pour une sorbetière (la mienne peut contenir jusqu'à 600ml de préparation) :

  • 300 g de yaourt nature non sucré

  • 300 g de crème liquide (j'ai pris de la semi liquide à 18% de matière grasse)

  • 65 g de sucre (un peu plus qu'Audrey car mon yaourt n'était pas sucré)

Tout mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Mettre dans la sorbetière.

Turbiner.

Et voilà, c'est tout.

Elle est très onctueuse au départ, après plusieurs heures au congélateur elle devient assez dure, je la laisse donc dégeler un peu avant de la servir.

Elle s'était également un peu effritée après congélation de plusieurs heures, je pense que c'est parce que je n'avais pas utilisé de la crème entière.

Mais elle était très bonne, donc c'est sur, je réessayerai.

Glace au yaourt

Commenter cet article