Bento n°49, nouilles sautées légumes et jambon

Un bon petit bento aux allures asiatiques...

J'ai pris plaisir à réaliser très rapidement cette petite préparation, avec tomates, cornichons et canards de vinaigrette à droite, et nouilles sautées à gauche.

Pour la salade de tomate (que je reconstitue au dernier moment en mélangeant sauce, tomate et cornichons), c'est du simple assemblage. J'ai ajouté un peu de jambon et quelques bouts de mini épis de maïs pour l'égayer un peu.

Les nouilles sautées nécessitent un peu plus de préparation, mais ça reste très rapide grâce à un mélange "tout prêt" de "légumes asiatiques spécial wok" (c'est ce qui est écrit sur la boîte !).

Voici ma recette express, pour 2 bento :

1 sachet de nouilles saveur "champignons"
huile d'olive
200g de jambon blanc
1 boîte de mélange de "légumes asiatiques spécial wok" (le mien contient carottes, mini épis de maïs, champignons, pousses de soja, de haricots mungo, de bambou)

Placer les nouilles dans un plat ou une casserole, couvrir d'eau bouillante et laisser reposer 5 minutes.

Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle et y faire revenir quelques minutes les nouilles préalablement égouttées. Ajouter les épices contenues dans le sachet de nouilles et le jambon coupé en dés. Faire revenir puis ajouter les légumes. Laisser chauffer le tout, puis refroidir tranquillement avant de mettre dans les bentos.

Très simple et très bon !