Petites crèmes-flans au chocolat

Aujourd'hui voici une petite recette simple et goûteuse découverte chez "un déjeuner de soleil".

J'avais envie de quelque chose de léger, de facile et rapide à faire avec ce que j'avais sous la main.

Quand j'ai vu ces jolies petites crèmes, je n'ai pas hésité !

J'ai suivi la recette presque à la lettre : je n'ai pas mis de thé et j'ai utilisé du lait demi-écrémé. D'où mon appellation "crème-flan", car la texture n'est pas vraiment celle d'une crème, tout en étant un peu plus crémeuse qu'un flan.

Pour 8 petite verrines :

• 500 ml de lait demi écrémé
• 100 g de chocolat au lait
• 2 g d'agar agar

Faire bouillir le lait, y faire fondre le chocolat, ajouter l'agar agar et laisser frémir 1 minute.

Verser dans les verrines et faire prendre au réfrigérateur (toute une nuit pour moi).

Juste avant de servir, déposer quelques petites billes de sucre colorées.