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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #recettes salees, #gâteaux

Une recette tirée de celle-ci, un peu aménagée :

Pour un plat :

  • 2 grosses pommes
  • 3cuillières à soupe de sucre
  • 3 gros œufs
  • 20cl de crème semi-liquide
  • 5 cuillères à soupe de poudre d'amande

Dans une jatte, mélanger le sucre avec les œufs, puis la crème. Ajouter la poudre d'amande.

Eplucher les pommes et les couper en lamelles. Les mettre dans un plat à gâteau allant au four à micro-ondes. Verser par dessus le mélange précédemment obtenu.

J'ai fait cuire au micro ondes (puissance maximum pour moi mais mon four n'est pas très puissant) 10 minutes dans un premier temps, puis 4 minutes car le flan n'était pas tout à fait cuit.

Flan pommes-amande au micro ondes

Honnêtement, c'est loin d'être ma meilleure réalisation. Que ce soit texture ou goût, ce n'était pas sensationnel. Mais je l'avais sans doute un peu trop cuit, et mes pommes n'étaient pas assez goutteuses je crois...

A retester en adaptant la recette, ou en suivant un peu plus à la lettre la recette originale !

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