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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #recettes sucrees, #Glace

Encore de la glace au yaourt, parce que j'adore ça !

Cette fois, j'ai utilisé mes yaourts à la figue pour une glace à la confiture de figues.

Glace au yaourt à la confiture de figues

J'ai un peu modifié la recette que j'avais réalisée la dernière fois que j'ai fait de la glace au yaourt : plus de yaourt, un peu moins de crème mais de la crème fleurette.

Pour une sorbetière :

  • 1 brique de 20cl de crème liquide entière

  • 400g de yaourt à la confiture de figues

  • 2 cuillères à café de confiture de figues (pour accentuer le goût)

  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (soit environ 30g)

Mélanger tous les ingrédients. Pour le sucre, je l'ai ajouté à la fin, en goûtant régulièrement pour vérifier la quantité nécessaire. Ca dépend en effet de la quantité de confiture mise dans les yaourts.

Je l'ai servie avec des petits chocolats au lait.

Glace au yaourt à la confiture de figues

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