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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #recettes sucrees, #gâteaux

Tous les ans, on m'offre plein de chocolats de noël. J'adore ça !

Le seul problème, c'est que dans ces grosses boîtes il y a toujours un ou 2 parfums (parfois plus...) que je n'aime pas. Alors s'il n'y a personne pour m'aider, ils restent pendants des mois dans une boîte et je finis par les jeter... Alors cette année je me suis dit que je pouvais essayer de les recycler, après tout c'est du chocolat avant tout.

Mini-cakes aux chocolats de noël

Il me restait quelques chocolats noirs à la framboise, d'autres à la ganache au caramel, et enfin quelques uns au chocolat blanc, lait et café, ce qui faisait environ 90g de chocolat.

Et voilà des mini-cakes spécial recyclage !

Pour 6 mini-cakes :

  • 90g de chocolats de noël
  • 50g de beurre
  • 2 œufs
  • 25g de farine
  • 1 cuillère à café rase de levure

Faire fondre les chocolats et le beurre. Dans une jatte, battre les œufs et le sucre, puis ajouter la farine et la levure. Mélanger avec le chocolat et le beurre, verser dans de petits moules et laisser cuire environ 20 minutes à four moyen.

Il étaient très bons ces petits gâteaux ! Avec un très léger goût de framboise très agréable. Une bonne texture moelleuse, à manger trempés dans un bon verre de lait.

A partir de maintenant, je n'hésiterai plus à recycler les chocolats !

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