Salade de fruits d'hiver et douceurs fruits-chocolat

Une salade de fruits toute simple composée de bananes, kiwis, oranges, pommes et pruneaux, avec une orange pressée pour le jus et pour éviter que la banane et la pomme ne noircissent.

Idéal pour faire le plein de vitamines.

Avec ça, thé glacé au fruits rouges (je fais infuser le thé dans de l'eau frémissante puis je laisse refroidir et j'ajoute des glaçons) et petites douceur fruits-chocolat pour la gourmandise...

Pour une 15aine de petites bouchées :

• 1 compote de fruits (ici abricots-pêches)

• ½ cuillère à café d'agar agar

• Du chocolat noir de bonne qualité

Faire chauffer la compote dans une casserole. Quand elle frémit, ajouter l'agar agar et laisser frémir encore 1 minute.

Déposer dans un moule à chocolats sans remplir entièrement les empreintes.

Laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat et finir de remplir les empreintes du moule avec celui-ci.

Laisser prendre au réfrigérateur au moins 2h avant de démouler.

C'est très doux, j'ai bien aimé !