Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #recettes sucrees, #biscuits-cookies-macarons-chocolats...
Concours Lutti - Cake Balls aux Magnificats Tendre Choco

Aujourd'hui, quelque chose d'un peu spécial...

Je vais souvent faire un petit tour sur le blog la popotte de Manue, et je suis tombée sur son billet à propos du concours organisé par Lutti. La marque nous envoie 2 paquets de ses bonbons au caramel, les Magnificats Tendre Choco, et il suffit de créer une recette avec ceux-ci et de la poster sur leur site...

Je n'ai jamais participé à un concours, j'ai donc eu envie de m'amuser un peu en essayant.

Lorsque j'ai reçu les Magnificats Tendre Choco offerts par Lutti, j'ai longtemps réfléchi et ai eu envie de réaliser quelque chose que je n'avais jamais fait. Des cakes balls, pourquoi pas !

Concours Lutti - Cake Balls aux Magnificats Tendre Choco

Je me suis dit que c'était une recette qui pouvait mettre en valeur ces bonbons à la fois fondus (car je les ai utilisés comme liant pour ma pâte), et à la fois entiers (en incorporant de petits morceaux à la pâte), car pour moi tout l’intérêt de ce type de bonbons est la texture du caramel qui contraste et se marie super bien avec le chocolat (même si ça colle sur les dents !)

J'adore ça !

Concours Lutti - Cake Balls aux Magnificats Tendre Choco

Je vous livre ma recette, publiée telle quelle sur le site de lutti, parmi toutes les autres recettes (il y en a vraiment de très jolies et appétissantes !) :

Pour 10 cake balls :

  • Un quart de gâteau nature (soit environ 170g de gâteau au yaourt, recette ici, pour moi)
  • 10 Magnificats Tendre Choco
  • 2 cuillères à soupe de crème semi liquide à 4% de matière grasse
  • 100g de chocolat noir (de couverture, 65% de cacao pour moi)

Faire fondre 6 Magnificats Tendre Choco dans une casserole avec la crème. Laisser refroidir. Pendant ce temps, émietter le gâteau dans un saladier puis ajouter le mélange Magnificats et crème. Mélanger et réserver.

Découper les 4 Magnificats Tendre Choco restants en petits morceaux et les mélanger à la pâte.

Former 10 petites boules dans la main, puis filmer et laisser bien refroidir au réfrigérateur durant au moins 30 minutes.

Déposer les cakes balls sur une grille, faire fondre le chocolat noir au bain marie et le verser délicatement sur les balls pour les enrober. Laisser refroidir puis, avant que le chocolat ne fige, décorer comme ici par exemple de paillettes de sucre.

Laisser refroidir avant de déposer dans des caissettes, puis déguster !

Ce que j'apprécie dans cette recette, ce sont les petits morceaux de bonbons (et donc de caramel), qu'on retrouve quand on croque dans les cakes balls. C'est la petite originalité de ces petites douceurs !

Concours Lutti - Cake Balls aux Magnificats Tendre Choco

Je n'ai pas seulement décoré mes cakes balls de paillettes d'or (comestibles bien sûr), mais aussi de confettis en sucre pour certains.

Concours Lutti - Cake Balls aux Magnificats Tendre Choco

Lorsque le chocolat est encore chaud, les cakes balls sont bien brillants, c'est très joli !

Concours Lutti - Cake Balls aux Magnificats Tendre Choco

Mais il faut réussir à patienter et les manger une fois bien refroidis. Le chocolat forme alors une croûte très agréable qui contraste bien avec le fondant du gâteau et la texture des petits morceaux de caramel.

Une recette sympa pour des douceurs de noël... Je prends un peu d'avance !

Concours Lutti - Cake Balls aux Magnificats Tendre Choco

Et pour finir voici une petite photo du gâteau au yaourt réalisé pour cette occasion, et dévoré lui aussi assez rapidement !

Concours Lutti - Cake Balls aux Magnificats Tendre Choco

Commenter cet article

Julie 18/11/2014 07:16

Mmmhh, ces cake balls sont magnifiques dans leurs habits de fête.

Mes essais en cuisine 19/11/2014 20:59

Merci !

poupougnette 05/11/2014 19:07

je trouve que c'est très joli, surtout celles avec les paillettes! ça fait girly et très festif! ;)

Mes essais en cuisine 05/11/2014 20:32

Merci, c'est effectivement une idée que je garde pour les fêtes !

fimère 03/11/2014 22:07

ils sont magnifiques bravo
bonne soirée

Mes essais en cuisine 05/11/2014 20:31

Merci !
Bonne soirée à toi également

Lou 02/11/2014 11:57

Je craque pour ta version à paillettes !

Mes essais en cuisine 02/11/2014 20:44

Ah oui un petit détail qui les embellis, je trouve !

Emilie ramène sa fraise 01/11/2014 22:51

Très jolis ! J'en dégusterais bien quelques uns ! :)

Mes essais en cuisine 01/11/2014 23:12

Merci !
En fait ils sont déjà tous partis...