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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #recettes sucrees, #gâteaux

Je continue dans les figues, toujours blanches, que j'ai choisi cette fois de marier avec de la poire. C'est également de saison et j'en avais de délicieuses sous la main, très sucrées et avec une saveur très douce. Comme il y avait des petits bouts pour...

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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #recettes sucrees

Des figues, des figues, encore des figues ! Et une belle production cette année, vive les arbres fruitiers dans le jardin ! C'est donc pour moi la période des compotes qui me permettent d'écluser les fruits qui mûrissent tous en même temps... Je trouve...

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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #recettes sucrees, #gâteaux

Les petits trous sur le gâteau sont les traces des bougies enlevées avant de découper le gâteau... J'adore les gâteau très riches en chocolat... Un bel exemple ici avec une recette tirée d'un petit livre titré "inoubliables gâteaux" de Jean-Pierre Dezavelle,...

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Publié le par Mes essais en cuisine
Publié dans : #recettes sucrees

Et voilà, c'est la rentrée ! On reprend tranquillement un rythme normal, et cette période de l'année et également synonyme pour moi d'arrivée massive de figues blanches dans ma cuisine, chouette ! Quand on a beaucoup de figues, c'est un plaisir de pouvoir...

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