Une petite recette d'apéro qui change ! J'ai repéré cette idée dans plusieurs livres et sur plusieurs blogs, et comme j'aime les pois chiches et en ai déjà goûté grillés et salés (c'est excellent), j'ai tenté ma propre version. Toutefois, la cuisson est...
Cet été, j'ai fait l'acquisition d'une sorbetière. Envie d'essayer des glaces maison... Et surtout de pouvoir reproduire des parfums qu'on ne trouve pas toujours facilement. Aujourd'hui je vous présente une recette de glace au yaourt que j'ai piquée chez...
J'ai trouvé cette recette sur le site de Mercotte, qui la tient elle-même d'un livre, "Les recettes des bouchons lyonnais" paru aux éditions Stéphane Bachès. J'ai suivi la recette de base, c'est à dire que j'ai mis 2 verres de lait entier à la place de...
Pas de recette aujourd'hui, juste une idée pour une île flottante gourmande... J'ai agrémenté la mienne aujourd'hui avec des pralines roses, tout simplement fondues dans une casserole avec un tout petit peu de crème. Attention ça sucre beaucoup... Mais...
Voilà un essai totalement raté ! J'ai voulu gélifier du coulis de tomates dans des petits moules en silicones. J'ai fait chauffer le coulis avec de l'agar agar, et je ne sais pas pourquoi ça n'a pas pris... Une question de quantité sans doute... Ou pas...
Après une galette chocolat-noisette l'année dernière, j'ai décidé de tester une galette rose cette année. C'est joli et c'est très bon, ça change ! J'ai suivi une recette classique de galette à la frangipane, comme celle-ci, et j'ai ajouté sur la préparation...
Pour accompagner mon smoothie d'hier, j'ai essayé une version sucrée de blinis, pour le goûter. J'ai donc confectionné ma pâte habituelle en y ajoutant simplement des cranberries séchées. C'est assez sucré, et comme j'en ai mis pas mal, je n'ai pas ajouté...
Bouh qu'elles sont laides mes photos... Toutefois bento délicieux, je tenais donc à le mettre ici. En bas, risotto au citron confit, hum... En haut, haricots verts et clafoutis d'aubergines. Hum aussi !! Il faudra que je mette les recettes, car c'était...
Voilà l’intérêt de faire la pâte à cake en grande quantité : Aujourd'hui un bento simple, avec « récup' » des mini-cakes d'un billet précédent. Pratique quand on manque de temps ! En haut, mini cake poivron-thon-ciboulette et sauce au yaourt En bas, tomate Et...
On reste dans l'oseille, avec un bento à l'omelette à l'oseille. Miam ! Donc, en haut, omelette à l'oseille. En bas, nouilles asiatiques. Et feuille fraîche de basilic pour le goût et la déco !
Bento délicieux, grâce à la petite salade de carottes particulièrement goûteuse... Donc, en haut, salade de carottes râpées, avec une petite sauce au citron vert, huile d'olive et Ras El Hanout, saupoudrée d'amande effilées grillées. C'est une recette...
C'est la saison, il faut cuisiner les figues !! Alors une délicieuse recette de marmiton, que j'ai trouvée ici, réalisée avec des figues blanches et en petit format. Original et très bon !
Pour ce bento, j'ai testé la recette du flan au surimi au micro ondes trouvée sur le site « idées maison ». Voici la recette. C'est vraiment très bon, facile et rapide à faire ! J'ai découpé le surimi en carrés, je ne l'ai pas mixé. Donc, en haut, le...
Il y a quelques temps, j'ai testé le royal au chocolat d'Alsa. La réalisation est simple, il suffit d'ajouter du lait par ci, de la crème par là, et sinon tout est déjà prêt dans les sachets. C'est facile à réaliser, et voici le résultat Bon, au niveau...
Encore de délicieuses figues... En haut, tomate-basilic, et figues. En bas, pomme de terre à la vapeur, quelques tomates et du basilic pour caler le tout, et jambon blanc.
Un bon petit bento, un jour où j'avais peu d'ingrédients mais où j'avais envie de quelque chose de joli. En haut, chiffonnade de jambon blanc avec un cornichon. En bas, salade de tomate et pousses de haricots mungo, avec une cup de vinaigrette et quelques...
Bento à base de découpage d’œuf ! A droite, simple salade de tomates avec cornichons et fleur d’œuf. A gauche, riz saupoudré d'assaisonnement pour riz acheté en épicerie asiatique. J'ai trouvé ça un peu étrange... Je ne pense pas que je renouvellerai...
A nouveau du très simple. En bas, du riz à sushi mélangé avec thon et vinaigre de riz assaisonné, moulé (avec moule spécial) de différentes formes, et accompagné de petites bouteilles de sauce soja. A côté, le reste du thon avec une petite boîte contenant...
Encore des photos de nuit, pfff... En tous cas un très bon bento plein de sésame. En haut, jambon et carottes coupées en bâtonnets, le tout saupoudré de sésame. En bas, riz et asperges vertes. Avec une petite boite de vinaigrette pour les légumes. Et...
J'adore les sushi !!! Je n'ai pas toujours le temps de les préparer dans les règles de l'art, je me suis donc contentée cette fois ci de préparer du riz à sushi que j'ai entouré de nori. Miam... Avec une peu de sauce soja dans des petits poissons... Et...
Un simplissime bento, dans lequel la seule touche de fantaisie est un œuf en forme d'étoile agrémenté de quelques graines de tournesol... Nous avons donc tout simplement : Noix, emmental, maïs et œuf. Rien de plus simple !
De la simplicité (pour changer...) dans ce bento. En haut, taboulé petits-pois/maïs En bas, tomates cerise et cornichons aux petits oignons !
Encore un bento assemblage, car non cuisiné, mais avec des petits « accessoires » qui permettent d'éviter d'emporter des couverts ! En haut, quiche lorraine « piquée » En bas, tomates cerises habillées de petites feuilles
Ici un peu de cuisine, mais très simple. Ici un peu de cuisine, mais très simple. En bas : Riz et morceaux de saucisse de Montbéliard En haut : salade de tomate avec assaisonnement de riz comme ici.
Cette fois-ci c'est la figue qui est à l'honneur dans ce bento encore une fois très simple. A droite, tortellini à la viande, morceaux de tomates et basilic frais. A gauche, figue toute simple en dessert...
