2 ans ! 2 ans de blog, ça y est ! J'ai réussi à publier au moins un billet par semaine pendant ces 2 ans, et voici une petite recette toute simple mais très gourmande pour fêter cet anniversaire ! Pour ce gâteau, je me suis largement inspirée de cette...
Pour cette quiche, j'ai encore une fois utilisé les fonds de placards... Habituellement je réalise mes tartes salées sur une même base : des œufs, de la crème, un peu de lait. Parfois pas d’œufs lorsque je n'en ai pas, dans ces cas là je mets simplement...
Une délicieuse tarte, vraiment, grâce aux épices. J'avais envie d'essayer une tarte à la dinde après avoir vu une belle quiche au poulet et au poivron dans un « Cuisine et Vins de France ». Ils utilisaient pas mal d’épices et du citron vert, et je me...
Quand j'étais petite, ma mère cuisinait souvent des petits choux farcis surgelés. Je me souviens qu'elle les cuisinait avec des lardons et j'adorais ça ! Donc l'autre jour, quand j'en ai vu, je n'ai pas hésité à en acheter. Je sais que ça doit être mille...
J'achète parfois de la purée en flocons, c'est très pratique quand je manque de temps pour préparer le repas que j'amène au travail le midi. Mais je n'en prépare pas souvent malgré tout (la purée maison je trouve quand même ça meilleur !), et j'avais...
Aujourd'hui, une recette piquée à une amie, que je remercie au passage, car c'est devenu un classique de ma cuisine. Un gratin tout simple mais absolument délicieux ! Normalement il se prépare avec des lardons et du vin blanc, mais j'ai remplacé les lardons...
Lorsque j'ai réalisé ma dernière tarte (aux poivrons et à la dinde), il me restait pas mal d'appareil à quiche. Comme je n'allais pas le jeter (quand même !) j'ai improvisé des petits flans au curry. C'était un essai, pas le meilleur que j'ai fait et...
Pourquoi tarte/pizza ? Car elle a vraiment le look d'une tarte ma pizza... Mais c'est bien une pâte à pizza que j'ai réalisée au départ, avec de la farine semi complète. Elle n'a pas beaucoup levée (un problème de levure je pense) et je l'ai un tout petit...
L'été, la terrasse, les apéros entre copains... Aujourd’hui, ce sera tomate cerise dans tous ces états ! Ici on voit des tomates cerises « naturelles », mais aussi en brochettes avec des pruneaux, de la mozzarella et une feuille de basilic. A droite,...
Voici ma recette "de famille " (qu'on doit sans doute trouver partout !) des œufs au lait, délice de mon enfance !!! Dès que je sens l'odeur sortir du four, c'est ma madeleine de Proust à moi ! J'adore la version familiale (pour au moins 6 personnes)...
Et un bento de restes ! En haut, salade épinards-endives avec reste de sauce au yaourt-ciboulette-échalote En bas, quelques olives au poivron et ce qu'il me restait de tartelettes au jambon. Ces tartelettes, c'est la simplicité même : Simplissimes tartelettes...
Un bento très simple pour lequel je n'ai pas du tout cuisiné, juste pour vous détailler ma jolie nouvelle petite boîte (déjà vue ici) ! La séparation verte du centre est en fait un petit pain de glace que l'on met au congélateur. Il faut donc « monter...
Glace au chocolat servie avec une boule de glace au yaourt (à gauche) J'utilise régulièrement de l'agar agar pour mes recettes de panna cotta, chamallow, ou autres. Alors quand j'ai vu une recette de mousse au chocolat légère à base de chocolat noir,...
Aujourd'hui, une recette légère et tout de même très sympa quand on veut remplacer le beurre par quelque chose de plus léger. Pour moi ce sera compote de pomme ! J'ai suivi cette recette, trouvée sur le blog "nuage de farine". Je n'ai pas ajouté de pépites...
Les petits biscuits de noël... J'adore ! L'avant et la préparation de toutes ces petites douceurs permet vraiment de se mettre dans l'ambiance de noël !! Première recette donnée par une collègue, des gâteaux vraiment délicieux, très faciles et rapides...
Encore une recette trouvée chez Cléa. A la maison, nous ne sommes pas fans de la pâte d'amande. Alors quand on m'en a offert, je ne savais pas trop quoi en faire, je savais qu'on ne la mangerait pas. Quand j'ai vu cette recette sur le site de Cléa, je...
J'adore cuisiner avec mon wok, c'est parfait pour saisir les aliments mais aussi pour laisser mijoter sans mettre trop de sauce. Bon ça fait des photos pas terribles... Mais c'est si bon ! Mes wok sont toujours des improvisations avec ce que j'ai dans...
Une recette très inspirée de celle-ci, mais avec pas mal de modifications. Pour 6 beaux muffins : 200g de chocolat blanc 65g de beurre 160g de sucre 3 gros œufs 70g de farine blanche 30g de farine semi-complète 1 cuillère à café rase de levure chimique...
Bon, il fallait bien que je mette moi aussi au moins une recette de macarons sur ce blog. La mienne vient de chez chefNini, j'avais craqué sur ses macarons à la vanille. En les voyant j'ai eu envie de tester ! Ce sont les coques qui me conviennent le...
Après une petite pause la semaine dernière, me revoici avec de petites douceurs... Plus une idée qu'une recette, j'ai réalisé de petits cakes avec une jolie coque en chocolat. Pour la réalisation, j'ai confectionné de simples petits cakes à la compote...
En fait, ce sont plutôt des mini cakes... J'ai repris la base de 4 quart que j'utilise dans mes petits cakes aux pépites de chocolat, et j'ai ajouté des pépites de chocolat blanc et des cranberries séchées. Voici la recette : 4 œufs Le même poids de farine...
Des figues, des figues, encore des figues ! Et une belle production cette année, vive les arbres fruitiers dans le jardin ! C'est donc pour moi la période des compotes qui me permettent d'écluser les fruits qui mûrissent tous en même temps... Je trouve...
Un excellent mélange ! J'ai préparé une vinaigrette au vinaigre balsamique qui a apporté un bon petit goût à l'ensemble. Par contre j'ai utilisé l'huile piquante des sardines et je n'aurais pas dû, c'était vraiment trop gras, la prochaine fois j'utiliserai...
On continue avec de bonnes petites fraises... Accompagnées ici d'un tout simple pain perdu. Miam ! Je réalise rarement du pain perdu, je n'ai jamais vraiment l'idée d'en faire. Mais là c'est un bout de pain rassi qui m'en a donné l'idée. Ma recette est...
Voici enfin la recette des lasagnes. J'en avais mis dans ce bento, sans jamais publier ma recette. Et bien voilà qui est fait ! Pour 6 portions : Pour la sauce « tomate-viande » : 500g de viande de bœuf hachée Huile d'olive 2 oignons 2 gousses d'ail 4...
