mes essais en cuisine

A nouveau un bento simple, pas de grande cuisine ! En haut : Purée de pommes de terre et saucisses de Strasbourg En bas : Tomate coupée en quartiers et saucisse de Strasbourg découpée en pieuvre... Rigolo à manger !

J'ai trouvé cette recette sur le site de Cléa, et elle m'a tout de suite donné envie d'essayer. Le résultat est délicieux : texture moelleuse, et un goût très doux et parfumé, j'adore ! Je ne vais pas vous recopier la recette, mais simplement mettre le...

Bento tout simple, fait principalement d'assemblages. En haut : salade de riz achetée "toute prête", qui était pas mal. En bas du fait maison : petit cake ciboulette-crevettes (encore congelé, qui a décongelé doucement durant la matinée), roulés jambon-fromage...

Encore de la glace au yaourt, parce que j'adore ça ! Cette fois, j'ai utilisé mes yaourts à la figue pour une glace à la confiture de figues. J'ai un peu modifié la recette que j'avais réalisée la dernière fois que j'ai fait de la glace au yaourt : plus...

Quand y en a pour un, y en a pour 2 ! Ils sont quasi identiques, pour le premier j'ai ajouté des lamelles d'Emmental, pour le second un petit cake crevettes-ciboulette Pour le premier : En haut : Riz à sushi avec « laitue de la mer » et entourés d'une...

Glace au chocolat servie avec une boule de glace au yaourt (à gauche) J'utilise régulièrement de l'agar agar pour mes recettes de panna cotta, chamallow, ou autres. Alors quand j'ai vu une recette de mousse au chocolat légère à base de chocolat noir,...

Allez hop, un deuxième bento ! Celui là je l'aime bien, et surtout il était très bon. En haut : quenelles coupées en tronçons simplement revenus dans une poêle, cornichons piqués de pandas et sauce soja (dans la grenouille) que j'ai servi avec les nouilles...

Cet été, j'ai fait l'acquisition d'une sorbetière. Envie d'essayer des glaces maison... Et surtout de pouvoir reproduire des parfums qu'on ne trouve pas toujours facilement. Aujourd'hui je vous présente une recette de glace au yaourt que j'ai piquée chez...

Enfin je dis premier, mais j'ai déjà posté une photo de bento dans ce billet. N’empêche qu'aujourd'hui j'ai envie de créer une nouvelle catégorie pour ce blog : les bento ! J'en fais parfois, des beaux, des moins beaux... Alors je commence par un bento...

Bon, il fallait bien que je mette moi aussi au moins une recette de macarons sur ce blog. La mienne vient de chez chefNini, j'avais craqué sur ses macarons à la vanille. En les voyant j'ai eu envie de tester ! Ce sont les coques qui me conviennent le...